{"id":4501,"date":"2023-01-12T00:12:23","date_gmt":"2023-01-11T22:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/green-office.com\/?p=4501"},"modified":"2023-01-12T16:33:53","modified_gmt":"2023-01-12T14:33:53","slug":"gesetz-ueber-biomuell-was-sind-ihre-pflichten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-office.com\/de\/blog\/gesetz-ueber-biomuell-was-sind-ihre-pflichten\/","title":{"rendered":"Bioabfallgesetz: Was sind Ihre Pflichten?"},"content":{"rendered":"\n<p>Seit dem 1. Januar 2023 ist das Gesetz \u00fcber die Abfallwirtschaft und die Kreislaufwirtschaft (Anti-Verschwendungsgesetz) vom 10. Februar 2020 versch\u00e4rft worden. So gilt es von nun an f\u00fcr Gewerbetreibende, die mehr als 5 Tonnen Bioabfall pro Jahr erzeugen, bevor es am 1. Januar 2024 auf alle Gewerbetreibenden ohne Mindestschwelle ausgeweitet wird.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"verschwendung-fur-eine-kreislaufwirtschaft\"><strong>Das Gesetz gegen Verschwendung f\u00fcr eine Kreislaufwirtschaft vom 10. Februar 2020 (AGEC-Gesetz)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Lebensmittelverluste und -verschwendung machen in Frankreich j\u00e4hrlich 10 Millionen Tonnen an Produkten aus, was einem Handelswert von 16 Milliarden Euro entspricht. Angesichts dieser Gei\u00dfel hat die Regierung beschlossen, ein Anti-Verschwendungsgesetz einzuf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Ziel dieses Gesetzes ist es, die Lebensmittelverschwendung im Vergleich zu 2015 in den Bereichen Lebensmittelvertrieb und Gemeinschaftsverpflegung bis 2025 um die H\u00e4lfte und in den Bereichen Verbrauch, Produktion, Verarbeitung und kommerzielle Gastronomie bis 2030 um 50 % zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background:linear-gradient(135deg,rgb(235,245,255) 0%,rgb(237,245,255) 100%)\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Einige gesetzliche Verpflichtungen werden bereits umgesetzt, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Durchf\u00fchrung einer Anti-Verschwendungs-Diagnose und Festlegung eines Aktionsplans in der Gemeinschaftsverpflegung.<\/li>\n\n\n\n<li>Gro\u00dfh\u00e4ndler m\u00fcssen ihre unverkauften Lebensmittel an Vereine spenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Verbot, noch genie\u00dfbare Lebensmittel f\u00fcr den Verzehr ungeeignet zu machen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"wer-ist-von-dem-gesetz-gegen-verschwendung-betroffen\"><strong>Wer ist von dem Gesetz gegen Verschwendung betroffen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 35%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Bereits vor der Einf\u00fchrung des Anti-Verschwendungsgesetzes war die Trennung von organischen Abf\u00e4llen in gewissem Umfang geregelt. Im Jahr 2012 mussten Personen, die gro\u00dfe Mengen an organischen Abf\u00e4llen produzierten oder besa\u00dfen, diese trennen und recyceln. Diese Verpflichtung galt nur f\u00fcr Unternehmen, die mehr als 120 Tonnen organische Abf\u00e4lle oder 1500 Liter gebrauchtes Speise\u00f6l pro Jahr produzierten.<\/p>\n\n\n\n<p>2016 wurden kleinere \u00c4nderungen vorgenommen, die Gewerbetreibende betrafen, die mehr als 10 Tonnen Bioabfall und mehr als 60 Liter \u00d6l pro Jahr produzierten.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann, mit dem Gesetz vom 10. Februar 2020, gilt die Sortierung von nun an f\u00fcr alle Gewerbetreibenden, die mehr als 5 Tonnen Bioabfall pro Jahr produzieren, und wird ab dem 1. Januar 2024 f\u00fcr alle gewerblichen Akteure ohne Mindestschwelle gelten. Neu ist auch, dass sie auch f\u00fcr Haushalte gelten wird.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"709\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chrono-allemand-709x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4506 size-full\" srcset=\"https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chrono-allemand-709x1024.png 709w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chrono-allemand-208x300.png 208w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chrono-allemand-768x1110.png 768w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chrono-allemand.png 903w\" sizes=\"(max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-verwertung-von-abfall\"><strong>Die Verwertung von Abfall<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sch\u00e4tzungen zufolge k\u00f6nnten, wenn alle Bioabf\u00e4lle im Hausm\u00fcll kompostiert w\u00fcrden, j\u00e4hrlich \u00fcber 150.000 Hektar Land ged\u00fcngt werden. Das ist die H\u00e4lfte der franz\u00f6sischen Gem\u00fcseanbaufl\u00e4chen, die nur bei einer guten Verwertung der Bioabf\u00e4lle auf Bio umgestellt werden k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n<p>Biologisch abbaubare Abf\u00e4lle k\u00f6nnen durch 2 Hauptverwertungsarten verwertet werden: Kompostierung und Methanisierung.<\/p>\n\n\n\n<p>Kompostierung ist ein Prozess der aeroben Umwandlung von fermentierbaren Materialien unter kontrollierten Bedingungen. Er f\u00fchrt zu einem stabilen D\u00fcnger, der reich an Humusverbindungen ist, dem organischen D\u00fcnger.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Compostage-1024x452.png\" alt=\"Kompostierungssystem f\u00fcr Bioabfall\" class=\"wp-image-4510\" width=\"746\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Compostage-1024x452.png 1024w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Compostage-300x133.png 300w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Compostage-768x339.png 768w\" sizes=\"(max-width: 746px) 100vw, 746px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>\u00a9 ADEME<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Methanisierung ist eine Technologie, die auf dem Abbau von organischem Material durch Mikroorganismen unter kontrollierten Bedingungen und in Abwesenheit von Sauerstoff, also in einem anaeroben Milieu, beruht.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Abbau f\u00fchrt zu:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Einem feuchten Produkt, das reich an teilweise stabilisierten organischen Stoffen ist und als Digestat bezeichnet wird.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Einer erneuerbaren Energie, die zur Erzeugung von Strom und W\u00e4rme oder zur Herstellung von Kraftstoffen genutzt werden kann.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Methanisation-1024x452.png\" alt=\"System zur Methanisierung von Bioabfall\" class=\"wp-image-4514\" width=\"749\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Methanisation-1024x452.png 1024w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Methanisation-300x133.png 300w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Methanisation-768x339.png 768w, https:\/\/green-office.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Methanisation.png 1100w\" sizes=\"(max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>\u00a9 ADEME<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>In beruflicher oder privater Hinsicht k\u00f6nnen die Transformationen ganz anders aussehen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr Gewerbetreibende : <\/strong>Bioabf\u00e4lle k\u00f6nnen zu einem landwirtschaftlichen Zusatzstoff (Kompost) verarbeitet werden, der von Gewerbetreibenden genutzt werden kann, wenn er bestimmte Kriterien erf\u00fcllt. Sie k\u00f6nnen auch durch Methanisierung verwertet werden, eine industrielle Technologie, bei der das aus dem Bioabfall erzeugte Biogas (Methan) zur\u00fcckgewonnen und als Energiequelle genutzt wird, wobei das Digestat (R\u00fcckstand aus der Methanisierung) in den Boden zur\u00fcckgef\u00fchrt wird.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr Haushalte : <\/strong>Organische Abf\u00e4lle k\u00f6nnen zu Blumenerde oder D\u00fcnger verarbeitet und \u00fcber Gartenkompost oder g\u00e4rtnerische Wurmkompostierungsbeh\u00e4lter auch f\u00fcr die Gartenarbeit genutzt werden. Der aus den Bioabf\u00e4llen entstehende Kompost kann im Hausgarten oder auf gr\u00f6\u00dferen Fl\u00e4chen verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-getrennte-sammlung-von-bioabfall\"><strong>Die getrennte Sammlung von Bioabfall<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Um bis zum 1. Januar 2024 in ganz Frankreich die Trennung von Lebensmittelabf\u00e4llen aus Haushalten an der Quelle einzuf\u00fchren, muss jede Kommunalverwaltung die geeignetsten L\u00f6sungen f\u00fcr die Trennung von Lebensmittelabf\u00e4llen an der Quelle suchen und festlegen und sicherstellen, dass diese verwertbar sind und nicht deponiert werden. Die getrennte gemeinschaftliche Sammlung von Lebensmittelabf\u00e4llen erg\u00e4nzt die lokale Kompostierung.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei diesem Sammelsystem werden die Einwohner einer Gemeinde aufgefordert, ihre Lebensmittelabf\u00e4lle zu trennen (in einem speziellen M\u00fclleimer oder in einem <a href=\"https:\/\/green-office.com\/de\/prod\/bio-seau\/\">&#8222;Bio-seau&#8220;<\/a>). Danach organisiert die Kommune dann regelm\u00e4\u00dfig eine Tour zur Abholung der Lebensmittelabf\u00e4lle, wobei die M\u00fcllwagen nur diese organischen Abf\u00e4lle einsammeln. Diese Sammlung kann verschiedene Formen annehmen: individuelle M\u00fclltonnen oder Container oder kollektive Sammelstellen. Der Sammelwagen kann eventuell aus zwei Mulden bestehen: eine sammelt die Lebensmittelabf\u00e4lle, die andere den Restm\u00fcll, wobei diese beiden Str\u00f6me jedoch klar voneinander getrennt bleiben m\u00fcssen. Eine weitere Form der privaten Sammlung, die bei einigen Bioabf\u00e4llen gut funktioniert hat, ist die Sammlung von Gr\u00fcnabf\u00e4llen : Hierbei handelt es sich um die Anlieferung von Abf\u00e4llen auf dem Wertstoffhof.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei Unternehmen kann die getrennte Sammlung von Lebensmittelabf\u00e4llen durch die Beauftragung externer Dienstleister f\u00fcr die Sammlung in zugelassenen Einheiten erfolgen. Diese L\u00f6sung eignet sich besonders f\u00fcr gro\u00dfe Produktionsbetriebe. Je nach den lokalen Gegebenheiten und der Menge der anfallenden Lebensmittelabf\u00e4lle kann diese Sammlung durchgef\u00fchrt werden von : einem externen Dienstleister oder einer Kommunalverwaltung.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Sammlung kann auf zwei Arten erfolgen:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Von-Haus-zu-Haus-Sammlung (Strukturen, die mit einem eigenen individuellen Beh\u00e4lter ausgestattet sind oder diesen mit mehreren anderen Strukturen teilen).<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Freiwillige Abgabe (S\u00e4ulen, die sich im \u00f6ffentlichen Raum befinden und f\u00fcr alle zug\u00e4nglich sind).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"losungen-zum-sortieren\"><strong>L\u00f6sungen zum Sortieren<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es gibt zahlreiche Sortierl\u00f6sungen, die sich an die jeweilige Umgebung anpassen:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/green-office.diginetwork.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/icone-biowaste.png\" alt=\"Ikone Bioabfall\" class=\"wp-image-4506 size-full\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Aufstellen von Sortierbeh\u00e4ltern auf den Etagen der B\u00fcros. Strategisch wird diese Art von Abfall in der N\u00e4he von Kantinen und Mensen oder in Pausenr\u00e4umen getrennt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/green-office.diginetwork.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/icone-lombricompostage.png\" alt=\"Wurmkompostierung Bioabfall\" class=\"wp-image-4511 size-full\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Die Installation eines Wurmkompostierungssystems im B\u00fcro, in der N\u00e4he des &#8222;Cafeteria-Bereichs&#8220;, ist eine L\u00f6sung f\u00fcr das Recycling von organischen Abf\u00e4llen in Innenr\u00e4umen. Entgegen der landl\u00e4ufigen Meinung sind Wurmkompostierer sauber, geruchlos und in verschiedenen Formen und Materialien erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/green-office.diginetwork.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/icone-compostage.png\" alt=\"Nahe Kompostierung von Bioabfall\" class=\"wp-image-4515 size-full\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Die Nachbarschaftskompostierung f\u00fcr ein Viertel, eine Wohnanlage oder ein abgegrenztes Gebiet hilft, die Kosten f\u00fcr die Abfallentsorgung zu begrenzen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Der Beginn des neuen Jahres stellt f\u00fcr alle eine neue Gelegenheit dar, sich f\u00fcr das Wohl der Umwelt zu engagieren und zu handeln. Die Versch\u00e4rfung des Anti-Verschwendungsgesetzes macht angesichts der sich beschleunigenden Umweltprobleme von heute absolut Sinn. Dank der Trennung von Bioabf\u00e4llen wird sich das Volumen unserer M\u00fclltonnen um 30 % verringern. Entschlossen, die M\u00fclltrennung f\u00fcr alle selbstverst\u00e4ndlich zu machen, sind unsere M\u00fclltrennungss\u00e4ulen nun mit einem Bioeimer ausgestattet, um den neuen Sammelverpflichtungen nachzukommen.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"das-wichtigste\"><strong>Das Wichtigste<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Seit dem 1. Januar 2023 gilt das Anti-Verschwendungsgesetz f\u00fcr Gewerbetreibende, die mehr als 5 Tonnen Bioabfall pro Jahr erzeugen. Im Jahr 2024 wird es f\u00fcr alle Gewerbetreibenden ohne Mindestschwelle gelten, aber auch f\u00fcr Haushalte. Diese Verpflichtung wird die Verwertung von Abf\u00e4llen durch Methanisierung oder Kompostierung, die eine D\u00fcngung der B\u00f6den erm\u00f6glichen, verst\u00e4rken. Die Versch\u00e4rfung dieses Gesetzes wird eine eigene Organisation der Haushalte und Gewerbetreibenden f\u00fcr die Sammlung ihrer Lebensmittelabf\u00e4lle erfordern. Die Einwohner sortieren ihre Bioabf\u00e4lle in einer speziellen M\u00fclltonne oder in einem Bioeimer, der von den M\u00fcllfahrzeugen der Gemeinde abgeholt wird. Unternehmen k\u00f6nnen sich an einen externen Dienstleister wenden. Zahlreiche Sortierl\u00f6sungen werden diese Umstellung erleichtern: freiwillige Abgabe mit Sortierbeh\u00e4ltern in den B\u00fcros, Wurmkompostierung und Kompostierung in der N\u00e4he.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit dem 1. Januar 2023 ist das Gesetz \u00fcber die Abfallwirtschaft und die Kreislaufwirtschaft (Anti-Verschwendungsgesetz) vom 10. Februar 2020 versch\u00e4rft worden. 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