Qu’est-ce qu’un biodéchet ?

Chaque année, les ménages français génèrent 18 millions de tonnes de biodéchets, soit un tiers de leurs déchets. En 2017, 4,2 millions de tonnes de déchets organiques ont été collectés dans les déchetteries françaises. Une mauvaise habitude, qui ne permet pas de valoriser ces déchets organiques. Mais qu’est-ce qu’un biodéchet ? Pourquoi et comment les trier ? Comment les valoriser en entreprise ?

Qu’est-ce qu’un biodéchet ?

Les déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables sont considérés comme des biodéchets. Ils sont ainsi biodégradables s’ils peuvent être transformés en dioxyde de carbone ou en méthane, en eau et en biomasse par l’action de micro-organismes qui utilisent cette matière organique comme nutriments.

Les biodéchets sont inscrits sur la liste des déchets non dangereux : leur gestion doit répondre à des obligations spécifiques de prévention, de tri et de valorisation.

Pourquoi bien séparer les biodéchets des autres déchets ?

Faire subir un traitement classique aux biodéchets tels que la mise en décharge, l’incinération ou l’enfouissement a un impact négatif considérable sur notre environnement.

La mise en décharge provoque la fermentation des déchets alimentaires, un phénomène qui libère du méthane dans l’atmosphère. Ce gaz à effet de serre est 25 fois plus dangereux que le CO2 pour le réchauffement climatique. Il est l’un des éléments principaux responsables du réchauffement climatique.

L’incinération libère du CO2. Chaque année, un million de tonnes de biodéchets sont brûlés à l’air libre. Pour vous donner une idée, 50 kg de végétaux brûlés émettent autant de particules fines qu’une voiture diesel parcourant 13 000 km. De plus, brûler des déchets organiques est complètement inutile. Constitués de 60 à 90 % d’eau, ces déchets ne sont pas valorisés énergétiquement.

L’enfouissement des biodéchets représente une menace pour les sols et l’eau. En effet, les ressources organiques produisent des liquides résiduels, appelés lixiviat. Ils proviennent de la percolation des eaux de pluie et des eaux issues des déchets organiques. Rejetés dans le milieu naturel autour des décharges, ces liquides, pour la plupart non traités, contiennent des contaminants et des substances toxiques nocives pour les animaux et les plantes.

Pourquoi trier les biodéchets ?

La bonne valorisation des biodéchets représente tant d`avantages pour notre environnement et nous-même :

Préserver les sols

Avec nos modes de production et de consommation, l’agriculture intensive et l’élevage bovin, la terre est constamment sollicitée sans jamais avoir le temps de se régénérer. Ceci conduit notamment à la pauvreté du sol en matière organique. Le traitement des biodéchets par le compostage ou la méthanisation permet de :

• Préserver et fertiliser le sol
• Renforcer la stabilité du sol et augmenter sa porosité
• Retenir l’eau
• Améliorer la circulation de l’air favorisant ainsi l’enracinement des plantes.

Grâce à cela, il n’est pas nécessaire de recourir à l’utilisation d’engrais synthétiques. D’autant que, la production de ceux-ci repose sur l’utilisation du phosphore et du potassium, deux ressources exploitables non renouvelables et introuvables en France.

Créer de l’énergie

Grâce au processus de compostage et de méthanisation, les biodéchets peuvent produire de l’électricité, de la chaleur et du biocarburant, devenant ainsi une énergie renouvelable. De ce fait, les déchets biodégradables remplacent les énergies fossiles (pétrole, gaz et charbon), des ressources qui accélèrent le réchauffement climatique et entraînent des conséquences néfastes sur la santé.

Réduire les coûts

La valorisation des biodéchets permet d’économiser des frais onéreux de gestion des déchets. Voici quelques avantages :

• Moins de consommation d’énergie pour le transport
• Moins d’émissions de GES générées par les véhicules de collecte des déchets
• Réduction l’enfouissement et l’incinération avec tous les impacts négatifs qu’ils engendrent.

Se diriger vers une économie circulaire

Le tri des déchets organiques permet de faire cesser le modèle linéaire du « fabriquer, consommer, jeter », pour se diriger une économie circulaire où chaque produit peut bénéficier d’un second cycle de vie tout en limitant son impact sur l’environnement. Concrètement, les produits bio retournent à la nature et créent un nouveau cycle de production.

De plus, la collecte séparée des biodéchets augmente l’efficacité de tri des autres flux de déchets.

Comment valoriser les biodéchets en entreprise ?

Le tri doit devenir un réflexe pour vos collaborateurs. Pour cela, il faut les faciliter en mettant en places des bacs de tri aux étages des bureaux de manière stratégique. Généralement, ce genre de déchets sont triés à proximité des cantines et réfectoires ou dans les salles de pause.

Pour une réponse plus complète, visionnez notre interview avec Moulinot, spécialiste du tri et de la collecte des déchets alimentaires.

L’essentiel

Les biodéchets sont les déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables. Ils peuvent être transformés en fertilisant et/ou en énergie verte grâce au compostage ou à la méthanisation. Les biodéchets ont besoin d’un traitement spécifique. Les incinérer, les enfouir ou les mettre en décharge a un impact négatif considérable sur notre environnement. En effet, le CO2 généré durant ces process est l’un des éléments principaux responsables du réchauffement climatique. En les triant correctement, nous préservons les sols, nous créons de l’énergie et de l’économie circulaire puis nous réduisons les coûts.

Découvrez l’interview de Moulinot, spécialiste du tri et de la collecte des biodéchets, sur le sujet « Comment valoriser vos biodéchets ? »