Was ist Bioabfall?

Jedes Jahr produzieren deutsche Haushalte mehrere Millionen Tonnen Bioabfälle, die hauptsächlich aus Lebensmittelresten und Gartenabfällen stammen. Bioabfälle machen einen bedeutenden Anteil der kommunalen Abfälle aus und stellen eine wertvolle Ressource in einer Kreislaufwirtschaft dar.

Seit dem 1. Mai 2025 schreibt die deutsche Gesetzgebung strengere Regeln für die Qualität der gesammelten Bioabfälle vor. Zum Beispiel ist der Anteil von Plastik oder anderen Fremdstoffen in Bioabfällen stark begrenzt: Organische Abfälle dürfen nicht mehr als 1 % Plastik enthalten, und bei bestimmten Abfallströmen kann die Grenze sogar auf 0,5 % sinken.

Doch was ist eigentlich ein Bioabfall? Warum und wie sollte man ihn trennen? Und wie können Unternehmen ihre Bioabfälle effizient verwalten und verwerten?

Was ist Bioabfall?

Lebensmittelabfälle und andere biologisch abbaubare natürliche Abfälle gelten als Bioabfälle. Sie sind somit biologisch abbaubar, wenn sie durch die Wirkung von Mikroorganismen, die dieses organische Material als Nährstoffe nutzen, in Kohlendioxid oder Methan, Wasser und Biomasse umgewandelt werden können.

Bioabfall wird als nicht gefährlicher Abfall aufgelistet: Bei seiner Bewirtschaftung müssen jedoch spezifische Verpflichtungen zur Vermeidung, Sortierung und Verwertung erfüllt werden.

Warum sollte man Bioabfall korrekt von anderen Abfällen trennen?

Die herkömmliche Behandlung von Bioabfällen wie Deponierung, Verbrennung oder Vergraben hat erhebliche negative Auswirkungen auf unsere Umwelt.

Bei der Deponierung werden die Lebensmittelabfälle vergoren, wodurch Methan in der Atmosphäre freigesetzt wird. Dieses Treibhausgas ist für die globale Erwärmung 25-mal schädlicher als CO2. Es ist einer der Hauptverantwortlichen für die globale Erwärmung.

Bei der Verbrennung wird CO2 freigesetzt. Jedes Jahr werden eine Million Tonnen Bioabfall unter freiem Himmel verbrannt. Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben: 50 kg verbrannte Pflanzen stoßen so viele Feinstaubpartikel aus wie ein Dieselauto, das 13.000 km fährt. Außerdem ist das Verbrennen von organischen Abfällen völlig unnötig. Da sie zu 60 bis 90 % aus Wasser bestehen, werden diese Abfälle nicht energetisch verwertet.

Die Deponierung von Bioabfällen stellt eine Bedrohung für Böden und Gewässer dar. Denn organische Ressourcen produzieren Restflüssigkeiten, die als Sickerwasser bezeichnet werden. Diese entstehen durch das Versickern von Regenwasser und Wasser aus organischen Abfällen. Diese meist unbehandelten Flüssigkeiten enthalten Schadstoffe und Giftstoffe, die für Tiere und Pflanzen schädlich sind.

Warum sollte man sie aussortieren?

Die richtige Verwertung von Bioabfällen bringt viele Vorteile für Mensch und Umwelt:

Den Boden schonen

Mit unseren Produktions- und Konsummustern, der intensiven Landwirtschaft und der Viehzucht wird die Erde ständig beansprucht, ohne dass sie jemals Zeit hat, sich zu regenerieren. Dies führt insbesondere dazu, dass der Boden arm an organischen Stoffen ist. Die Behandlung von Bioabfällen durch Kompostierung oder Methanisierung ermöglicht:

• Den Boden zu erhalten und zu düngen
• Die Stabilität des Bodens zu stärken und seine Porosität (Sicker- und Aufnahmefähigkeit?) zu erhöhen.
• Wasser zurückzuhalten
• Die Luftzirkulation zu verbessern, wodurch die Verwurzelung der Pflanzen gefördert wird.

Dadurch ist es nicht notwendig, synthetische Düngemittel zu verwenden. Die Herstellung von Düngemitteln basiert auf der Verwendung von Phosphor und Kalium, zwei nicht erneuerbare Ressourcen.

Energie erzeugen

Durch den Prozess der Kompostierung und Methanisierung kann aus Bioabfall Strom, Wärme und Biokraftstoff erzeugt werden, wodurch er zu einer erneuerbaren Energie wird. Auf diese Weise ersetzt biologisch abbaubarer Abfall fossile Energieträger (Öl, Gas und Kohle), Ressourcen, welche die globale Erwärmung beschleunigen und negative Auswirkungen auf die Gesundheit mit sich bringen.

Kosten senken

Die Verwertung von Bioabfall spart teure Kosten für die Abfallentsorgung. Hier sind einige Vorteile:

• Weniger Energieverbrauch für den Transport.
• Weniger THG-Emissionen, die durch die Fahrzeuge zur Abfallsammlung verursacht werden.
• Reduzierung der Deponierung und Verbrennung mit allen negativen Auswirkungen, die sie mit sich bringen.

Ziel der Kreislaufwirtschaft

Die Trennung organischer Abfälle ermöglicht es, das lineare Modell „Herstellen, verbrauchen, wegwerfen“ aufzugeben und sich in Richtung einer Kreislaufwirtschaft zu bewegen, in der jedes Produkt einen zweiten Lebenszyklus durchlaufen kann, während seine Auswirkungen auf die Umwelt begrenzt werden. Konkret bedeutet dies, dass Bioprodukte in die Natur zurückkehren und dadurch einen neuen Produktionszyklus schaffen.

Darüber hinaus erhöht die getrennte Sammlung von Bioabfällen die Effizienz der Sortierung anderer Abfallströme.

Wie können sie im Unternehmen aufgewertet werden?

Die Mülltrennung soll eine Routine werden. Dies erreichen Sie, indem Sie in Ihren Büros strategisch sinnvoll platzierte Sammelbehälter einsetzen. In der Regel wird diese in der Nähe von Kantinen oder in Pausenräumen installiert.

Für eine umfassendere Info sehen Sie sich die Homepage von Bio-Power Nordwestschweiz an, einem Spezialisten für das Sortieren und Sammeln von Lebensmittelabfällen.

Das Wichtigste

Bioabfälle sind Lebensmittelabfälle und andere natürliche, biologisch abbaubare Abfälle. Sie können durch Kompostierung oder Methanisierung in Düngemittel und/oder grüne Energie umgewandelt werden. Bioabfälle bedürfen einer besonderen Behandlung. Sie zu verbrennen, zu vergraben oder zu deponieren hat erhebliche negative Auswirkungen auf unsere Umwelt. Das bei diesen Prozessen entstehende CO2 ist nämlich einer der Hauptgründe für die globale Erwärmung. Wenn wir sie richtig behandeln, schützen wir die Böden, schaffen Energie, geben die Grundlage für eine Kreislaufwirtschaft und senken die Kosten.